炭火燒地鷄可說是宮崎相當著名的鄉土料理,當然一定要來品嚐箇中滋味了。

這家在西都城的元祖丸萬算是在地老店,不過在宮崎似乎也有不少同樣扛棒的店家,有沒有關聯就不清楚了。

宮崎道地料理的炭火やき鳥,據說老闆一天只賣70〜80份,賣完就沒有了,另外還有地雞沙西米,都是這裡的招牌。

晚上前來享用,附近不算熱鬧,感覺就是很樸實的一家店。

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裡頭的和室座位,我們則是坐在吧台前,可以欣賞老闆的燒烤技術。

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老闆與太太以及兒子所經營的店家。

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接下來就要品嚐可說是這裡唯一的料理,炭火地鷄了!

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看著老闆熟練的切開雞腿肉,可以說是真功夫啊!

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一般都是吃半生熟,實在不敢嘗試生食,這邊就點了全熟了。

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老闆相當認真的在燒烤,想必是相當棒的料理喔!

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全熟的雞腿,可以選擇要不要切開,這盤則是請老闆幫忙切開。

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這就是全熟的炭火地鷄料理唷!

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其他人點的則是半生熟地雞,吃起來就比較沒那麼硬。

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整隻拿起來啃才是豪邁啊!

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吃炭火地鷄當然是要配上啤酒才美味囉!

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其他人還點了生雞肉沙西米,大家也是讚不絕口呢!

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如果怕太油膩還有小黃瓜可以解膩。

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最後,這些飯糰可不是配地雞享用,而是配盤子上的雞油來享用,相當的特別喔!

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後記:宮崎的在地美食地雞腿肉可說是相當有嚼勁,尤其是半生熟更是受人歡迎,不過如果是全熟的話,可能吃起來就會太老硬了,就看大家敢不敢嘗試啦!

元祖やき鳥.丸万
電話:0986-24-2392
地址:宮崎縣都城市中町5-1


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